Почему выросли цены на мясо, объяснили в МСХ РК

"Почему выросли цены на мясо? Кто-то связывает это с предстоящим началом экспорта этого продукта. Пошли разговоры, что сельчане снизили забой в ожидании экспорта после снятия с Казахстана ограничений на экспорт по ящуру. На одном телеканале показали сюжет, в котором торговец одного из рынков ничтоже сумняшеся заявил, что цены на баранину выросли на 600 тенге, поскольку всю ее стали вывозить в Китай! И вот на основании таких базарных слухов пошли рассуждения о причинах роста цен на мясо. На самом деле прямой зависимости роста цен от получения статуса страны, свободной от ящура, НЕТ. Сегодня подавляющую часть мяса на внутренний рынок поставляют мелкие крестьянские и личные подсобные хозяйства. Для них выход на экспорт - это перспектива. Мы выйдем на экспорт вначале с мясом специализированных откормочных площадок. На сегодня они загружены только на 40-45%", - написал Рахимбеков.

Он отметил, что для массовых поставок мяса на экспорт надо ещё много потрудиться. Надо научиться поставлять на рынок востребованную им по качеству продукцию.

"Почему наши рестораны, переработчики берут импортное мясо? Потому что прекрасное по вкусовым показателям наше мясо уступает импортному по другим: кости, жир и тд. Требования БАЗАРА несколько отличаются от требований рынка. Вторая причина находит своё решение с реализацией новой Госпрограммы АПК, в которой предусмотрены меры господдержки улучшения пастбищ, посевов многолетних и однолетних трав, производства и потребления комбикормов. При обеспечении полной загрузки откормочных площадок мы сможем получить дополнительно 35-40 тыс тонн мяса", - отметил вице-министр.

Кроме того, Толеутай Рахимбеков назвал реальные причины весеннего роста цен на мясо.

"1) заготовленное по традиции осенью и зимой в семьях мясо к весне заканчивается. Резать весной крупный скот рановато - не набрали кондиции, а ягнята ещё малы. Вот поэтому и наблюдается ежегодный сезонный рост весной на протяжении последних более 15 лет. Здесь должны сказать своё слово Стабфонды регионов. Для сдерживания цен они должны по расчётам закупить осенью около 10 тыс тонн. Это немного - в среднем на регион по 700 - 1 000 тонн мяса;

2) с конца прошлого года идёт вывоз мяса в Россию из северных областей в связи с курсом тенге/рубль. В 2014 году было наоборот - наши сельхозники жаловались на завоз более дешевой продукции из России. Сейчас поток пошёл в обратную сторону. В июне-июле будет стабилизация цен на мясо.

Вообще, стабилизацию сезонных колебаний на мясо и овощи МСХ связывает с развитием кооперации, семейных откормочных площадок и теплиц. На это направлены госпрограмма АПК и Программа "Продуктивная занятость"", - написал Рахимбеков.

"Упреждая возможные вопросы скажу сразу. Я тоже рад, когда цены на сельхозпродукцию растут. Потому что МСХ как министерство, отвечающее за эффективность отрасли, заботится, в первую очередь, о доходности аграриев. Они, аграрии, тоже наши предприниматели, наши казахстанцы. Чем богаче они живут, тем лучше для всех нас. Поэтому нам всем надо бороться не за низкие цены на продовольствие, а за высокие доходы потребителей при защите социально уязвимых граждан", - заключил он.