Как пишет Frontiers, семена чиа – это съедобные семена Salvia hispanica, цветкового растения семейства мятных (Lamiaceae), произрастающего в Мексике и Гватемале. Они богаты жирными кислотами омега-3, белком, клетчаткой и другими полезными веществами.
Отмечается, что в ходе изучения семян чиа на молекулярном уровне ученые обнаружили 2707 генов, участвующих в синтезе небольших биоактивных пептидов, положительно влияющих на пищеварительную, эндокринную, сердечно-сосудистую, иммунную и нервную системы человека. Ученые отметили, что эти пептиды могут оказывать благотворное влияние на здоровье при прохождении по пищеварительному тракту.
Уточняется, что одними их самых перспективных свойств семян чиа являются противораковые и антигипертензивные. По мнению исследователей, их можно усилить в ходе селекции растения и использовать для создания лекарств от онкологических заболеваний и гипертонии.
Ранее сообщалось, что в Кызылординской области три хозяйства Сырдарьинского района приступили к посевной пшеницы и люцерны.
