В Министерстве здравоохранения считают, что подобная интерпретация статистических данных совершенно некорректна. Только профильный специалист по питанию (диетологии) может дать свои рекомендации относительно достаточности рациона и калорийности, отметили в ведомстве.
Энергетические затраты современного человека колеблются примерно от 2100 килокалорий для женщин до 2400-2500 килокалорий для мужчин, и приведенные в статье данные о калорийности значительно перекрывают потребности как городского, так и сельского жителя.
Тут, с научной точки зрения, скорее надо говорить о переедании, о превышении калорийности на душу населения. Напротив, динамика снижения калорийности в крупных городах говорит о том, что люди стали следить за своим рационом питания и массой тела, исключать вредные продукты, жиры, сахар, мучные изделия. Казахстанцы стали понимать, что их здоровье во многом зависит от пищевых привычек, это значит, появилось осознанное отношение людей к своему здоровью, появилась культура питания. Это положительная тенденция в плане оздоровления населения.Нутрициолог Светлана Плясовская
