Лилия кудреватая (лат. Lílium mártagon) – многолетнее луковичное растение, вид рода Лилия. У растения есть много других названий: саранка кудреватая, царские кудри, мартагон, бадун, лилия турецкая, маслянка, голубиные звончики, лесные колокольчики, лилия лесная.
Латинское видовое название лилии – "мартагон" переводится как "лилия, родившая Марса", бога войны. Согласно римской легенде, Юнона коснулась рукой прекрасной лилии – и вырос Марс в сверкающих доспехах.
Русское название "саранка" происходит от тюркского "сары", что означает "желтый" – луковицы этой лилии действительно желтые.
Как отмечают специалисты Ботсада, издавна лилия кудреватая применяется как лекарственное растение в народной медицине.
Сок луковиц используют как ранозаживляющее средство, а настой от зубной боли. Луковицы употребляют в пищу.
Кроме того, луковицы едят сырыми или готовят испеченными в золе, или сваренными с молоком и коровьим маслом. Сушеные луковицы этого и других видов лилий употребляются некоторыми народами в виде муки для приготовления молочной каши; также их кладут в овечий сыр для приправы, используют как суррогат кофе.
Согласно древнеримским преданиям лилия кудреватая помогала воинам стать мужественными и храбрыми.
"Легионеры ели луковицы лилии перед сражениями. Похожие легенды о луковице лилии кудреватой есть и у других народов. По преданиям, саранкой питались бедствовавшие после смерти Есугей-багадура его вдова Оэлун и сын Тэмуджин, провозглашенный впоследствии Чингисханом". Пресс-служба Главного Ботанического сада Алматы
30 мая 2024 года стало известно, что научные сотрудники Института ботаники и фитоинтродукции заново открыли редкое растение недзвецкию семиреченскую для современных исследователей спустя 63 года. С итогами сложной экспедиции можно ознакомиться по ссылке.
