Казахстанскими учеными адаптирована и внедрена современная технология, которая в будущем выведет Казахстан в лидеры по производству черной икры и обеспечит сохранение осетровых в природе, пишет газета "Казахстанская правда".
Куаныш ИСАБЕКОВ, генеральный директор Казахского НИИ рыбного хозяйства, к. б. н, член-корреспондент Академии сельскохозяйственных наук:
Осетровые всегда были привлекательным объектом промысла и аквакультуры. Причем чем меньше рыбы оставалось в естественных водоемах, тем выше становился интерес к аквакультуре. Это глобальная тенденция. По данным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), сегодня продукция аквакультуры составляет одну треть от общей продукции рыбного хозяйства. К 2030 году картина будет обратная, т. е. аквакультура будет давать 2/;3 мировой рыбной продукции. В полной мере эта тенденция характерна и для Казахстана. Уловы в естественных водоемах с каждым годом сокращаются, качество уловов снижается.
На этом фоне проект "Разработка научно-технических основ и создание инфраструктуры осетроводства в Казахстане", реализованный группой ученых под эгидой Западно-Казахстанского аграрно-технического университета им. Жангир-хана (ЗКАТУ) совместно с АО "Научно-технологический центр "Парасат", можно смело назвать мыслью, проникающей в будущее. Глава государства в Стратегии "Казахстан-2050" обозначил: "Создание наукоемкой экономики – это прежде всего повышение потенциала казахстанской науки".
Авторами проекта была создана инновационная технология товарного выращивания осетровых в индустриальных условиях. Товарное осетроводство – это один из реальных альтернативных путей сохранения генофонда осетровых, снижения пресса осетрового браконьерства и в то же время – путь к восполнению многомиллионных убытков государства от потери осетрового промысла и сокращения объемов производства продукции, путь к сохранению рынка услуг, занятости и увеличению рабочих мест для местного населения, за счет развития товарного осетроводства, создания широкой сети товарных осетровых хозяйств, осетровых рыбопитомников.
С точки зрения сохранения биоразнообразия осетровых, авторами была проделана большая работа. Изучено современное состояние осетровых всего Казахстана, разработаны меры по их сохранению в виде Селекционно-генетического центра осетровых с воспроизводственными комплексами в каждом из крупных водных бассейнов республики. Более того, впервые в стране авторами был произведен расчет объемов зарыбления молодью осетровых всех крупных бассейнов и размер ремонтно-маточных стад, которые необходимы для реализации такой программы зарыбления.
Привлекательность этой работы еще и в том, что авторы помимо расчетов и предложений разработали технологию, позволяющую реализовать предложенные меры. Фактически разработана Программа по развитию осетроводства в Казахстане, и реализованы пилотные проекты в виде опытно-промышленных участков, которые показывают эффективность предлагаемых технологических решений.
Технология, созданная авторами, базируется на основе изучения существующих современных технологий, их достоинств и недостатков. В данном случае были проведены работы по адаптации и апробации существующих технологий, внесены соответствующие изменения с целью их оптимизации и адаптации к местным условиям, а также разработаны отечественные уникальные решения в области осетроводства, которые легли в основу развития аквакультуры в Казахстане. В рамках реализации проекта был получен ряд патентов на технические и технологические разработки всего цикла выращивания осетровых при различных условиях содержания.
В процессе реализации проекта был построен Западно-Казахстанский опытно-промышленный участок индустриального рыбоводства в Уральске на базе технологий замкнутого водоснабжения, включающий селекционный и ремонтно-маточный участки. Наряду с этим был создан опытно-промышленный участок в поселке Топар на базе технологии садкового выращивания с использованием теплых сбросных вод энергетических объектов.
Впервые в Казахстане создана самовоспроизводящаяся уникальная коллекция осетровых. Благодаря ей ученые ЗКАТУ имеют возможность проводить широкомасштабные селекционно-племенные работы. Ранее ничего подобного в Казахстане не проводилось. В рамках этой работы было создано три опытно-промышленных участка по выращиванию осетровых рыб с различными условиями содержания, впервые получена прижизненным способом продукция осетровых в виде черной икры, создано ремонтно-маточное стадо. Результаты этих трудов были представлены Президенту Нурсултану Назарбаеву в рамках его рабочей поездки по Западно-Казахстанской области и получили высокую оценку.
Опытно-промышленный участок в Уральске уже сегодня служит источником рыбопосадочного материала для рыбоводных хозяйств Казахстана, в дальнейшем по мере расширения видового состава коллекции осетровых и увеличения размеров ремонтно-маточных стад, несомненно, его роль как селекционно-генетического центра воспроизводства осетровых возрастет. Благодаря созданию опытно-промышленного участка в ЗКАТУ были отработаны все элементы технологии выращивания осетровых, вплоть до получения рыбоводной и черной пищевой икры. Впервые в истории Казахстана получена черная пищевая икра прижизненным способом, т. е. без забоя рыб.
Реально видимые возможности товарного осетроводства и детальная разработка технологии с "нуля" и до получения конечного коммерческого продукта привлекли внимание инвесторов. В настоящее время на базе государственно-частного партнерства ТОО "Ordabasy Group" ведет строительство одного из крупнейших в мире заводов по производству черной пищевой икры на базе технологии, разработанной в рамках проекта, мощностью 8 тонн икры в год. Реализация такого крупного проекта выводит Казахстан в число мировых лидеров по производству этого продукта в соответствии со Стратегией "Казахстан-2050".
Представленная на соискание Государственной премии работа «Разработка научно-технических основ и создание инфраструктуры осетроводства в Казахстане» в полной мере соответствует современным тенденциям развития науки и техники. В ней содержатся меры по двум направлениям развития осетроводства – сохранение биоразнообразия природных популяций и товарное выращивание, что позволит снять пресс с естественных ресурсов и даст возможность сохранить осетровых в искусственных условиях. Работа выполнена на высочайшем профессиональном уровне, решает крупную научно-техническую проблему в области сельского хозяйства и аквакультуры и заслуживает самой высокой оценки.
Фото с сайта kazpravda.kz
