Жители Костаная уже перестали удивляться регулярному росту цен на продукты. Вот и сегодня утром новые ценники на хлеб горожан не впечатлили. За одну ночь стоимость 600-граммовой буханки выросла с 46 тенге до 51. И это с учетом того, что в июле стоимость социального хлеба уже повышали. В совокупности за полгода он подорожал на 9 тенге, сообщает "31 Канал".
Татьяна Новикова, продавец:
- Покупают хлеб, никак не реагируют, все уже настолько привыкли к повышению цен. Сильно не реагируют, потому что на все цены повышаются.
Но несмотря на регулярное повышение цен, хлебопеки до сих пор заверяют, что работают в убыток. Бензин, газ, электричество и даже мука из стабфонда подорожали, а значит, выросли и затраты, которые не всегда удается покрывать.
Елена Коновальчик, главный бухгалтер хлебокомбината:
- Себестоимость хлеба складывается не только из себестоимости муки. На сегодняшний момент хлеб печется из дрожжей, соли и масла. Дрожжи подорожали со 180 тенге на 225, это 25-30 процентов. Масло растительное было 220 тенге, сейчас 280, просто одномоментно.
К примеру, в Костанае хлеб даже из дотационной муки, по мнению хлебопеков, должен стоить не меньше 57 тенге в розницу. Пока даже с нынешним повышением они работают в убыток. Поэтому многим хлебопекарням удается держаться на плаву за счет иной хлебобулочной продукции и покрывать их прибылью затраты на социальный хлеб. В акимате тоже признаются, что бессильны перед законами рынка, поэтому цена на хлеб до нового года может вырасти еще на несколько тенге.
Урал Нургазин, зам. рук. Управления сельского хозяйства Костанайской области:
- Постепенное повышение все-таки ожидаемо. Мука у нас тоже подорожала - была 45 тенге, сейчас мельничные комплексы будут отпускать пекарям по 50 тенге.
Сдерживать искусственно цены на хлеб местные власти не в состоянии, а предприятия не могут работать в убыток. Так, несмотря на сравнительно высокие цены на социальный хлеб в Алматы - 65 тенге - о своем банкротстве объявил один из крупнейших хлебозаводов города "Меркур Нан".
Одной из самых низких в республике остается стоимость хлеба в Шымкенте - там даже после подорожания он стоит 40 тенге. В октябре цены на булку также поднялись в Таразе. А в ноябре хлеб подорожает в Кызылорде. Пока жители Павлодара могут вздохнуть спокойно - там до первого января повышения не планируют. Но с нового года, по прогнозам хлебопеков, булка социального станет дороже как минимум на 15 тенге.
Фото: кадр из видео.
