Работа опубликована в журнале Transforming food systems: ethics, innovation and responsibility.
Авторы предположили, что коровы и свиньи могут присутствовать в естественном ландшафте и быть частью экосистемы, в то же время внося свой вклад в сельскохозяйственное производство. Такой подход позволит одновременно и восстанавливать природный ландшафт, и производить продукты питания, и обеспечивать средствами к существованию жителей сельских районов.
Восстановление среды обитания животных включает высадку деревьев, а также защиту местности от наводнений.
Британские ученые уверены, что такой подход к ведению сельского хозяйства улучшит экологию и позволит получать дешевое и качественное мясо.
