Он также предупредил, что голодание не всегда приводит к похудению.
"Зададимся вопросом: если есть мало или вообще голодать, то обязательно похудеешь? Нет. Самый частый сценарий таких голодовок – это отнюдь не похудение, не уменьшение жировой массы, а разрушение собственных мышц!" – заявил Гинзбург.
По его словам, организму требуется порядка 80-90 г белка в день. Если необходимого количества вещества в организм не поступает, ему приходится в поисках необходимых аминокислот потихоньку расщеплять собственные мышцы, объяснил диетолог.
"При этом на весах мы будем видеть уменьшение массы тела. Но лучше нам этому не радоваться. Потому что уменьшение мышечной массы – это уменьшение способности организма расходовать жир: большая часть расходуемого жира сгорает именно в мышцах", – отметил специалист.
После подобного голодания, предупреждает специалист, человек вновь набирает вес, и соотношение жира и мышцы еще больше сместится в сторону жировой массы.
"Фактически, даже просто восстановив исходный вес, человек станет толще, чем был. Ведь терял он мышцы, а набирает жир", – уточнил он.
Чтобы избежать подобного, эксперт посоветовал во время диеты активно заниматься оздоровительной ходьбой и делать тонизирующие упражнения.
"Если мышцы активны, сохраняют свой тонус, организм удерживает в них белок, не пускает его на покрытие энергетического дефицита. Наоборот, старается восполнить этот дефицит, сжигая запасенный ранее жир", – рассказал диетолог.
Кроме того, он порекомендовал не допускать голода и дефицита белка в питании. Он предложил употреблять в пищу больше не слишком жирных белковых продуктов – творога, яичных белков, рыбы, бобовых, птицы.