Суп – привычное с детства блюдо, которое принято варить на мясном или рыбном бульоне. Однако, как говорят специалисты, не всем такая еда полезна. Некоторым же суп и вовсе может навредить, говорит врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, передает Газета.ру.
"Супы на жирных концентрированных мясных бульонах вроде борща, харчо, солянки не стоит есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: панкреатитом, гастритом, холециститом, энтероколитом. Если человек с такой патологией съест жирный суп, то может почувствовать боль и жжение в подложечной области – типичные симптомы обострения болезней ЖКТ". Врач Екатерина Кашух
При этом эксперт отмечает, что нежирные, овощные или грибные супы могут стать не только полезными, но и помочь в сохранении фигуры.
"Легкие овощные супы считаются диетическим блюдом, потому что в них практически нет жира и большое количество клетчатки: морковь, свекла, лук, капуста, брокколи, перец. Такие блюда нормализуют моторику желудочно-кишечного тракта и помогают восполнить дефицит жизненно важных витаминов и микроэлементов. Овощные супы можно включить в рацион в качестве здорового питания в период похудения или лечения. При этом, чтобы увеличить питательность, можно добавить бобовые". Гастроэнтеролог
Врач отмечает, что любая еда должна быть в удовольствие, и заставлять себя что-то есть из-за "полезности" – не лучший вариант. Также Кашук подчеркивает, что не нужно вовсе отказываться от супов, если вы их любите.
Ранее диетолог Оксана Панова рассказала о том, что регулярное употребление алкоголя не уживается с контролем веса.
