Яблочный чай с душицей и корицей
Вкус чая с яблоками и душицей обязательно перенесет вас в летний день, когда светило яркое солнце, а воздух был пропитан запахом пряных трав. От таких воспоминаний непременно станет тепло и на душе.
- яблоки – 3 шт.;
- душица – 3 веточки;
- корица – 1 шт.;
- горсть сушеных яблок.
Яблоки помыть и нарезать колечками или дольками, выложить на дно чайника. Туда же положить палочку корицы. Если яблоки мелкие, то можно увеличить их количество.
Добавить сухую душицу (чабрец) и залить кипящей водой и настоять не менее трех часов.
Пряный чай с облепихой, имбирем и специями
Фото: pixabay
Облепиха – волшебная ягода, которая помогает не только укрепить иммунитет, но и победить плохое настроение. Если ягодная кислинка кажется слишком резкой, можно смягчить ее медом и корицей.
облепиха (можно замороженную) – 3 ст. л.;
- корень имбиря – 1 шт.;
- бадьян – 3 звездочки;
- корица – 2-3 палочки;
- лимоны – несколько долек;
- мед – ст. или ч. л.
На дно чайника выложите ягоды облепихи. Корень имбиря (небольшой кусочек) мелко порубить или натереть. Залить кипятком, добавить дольки лимона, палочки корицы и звездочки бадьяна. Когда чай настоится, необходимо подавить дольки лимона, чтобы выделился сок. Добавьте ложку натурального меда, перемешайте и наливайте горячим через ситечко.
Безалкогольный глинтвейн
Ароматный глинтвейн можно приготовить и без вина. В этом случае наслаждаться напитком могут все члены семьи. Для него нужно не так много ингредиентов:
- 1 л вишневого сока;
- 3 столовые ложки ягодного сиропа;
- столовая ложка меда;
- 3-4 дольки апельсина;
- 3-4 дольки лимона;
- корица – 1-2 палочки;
- гвоздика – 3 бутона;
- бадьян – 3 звездочки.
Поставьте на слабый огонь емкость с вишневым соком и сиропом. Не доводя до кипения, добавьте специи и дольки фруктов. Когда напиток станет источать аромат, можно снимать с плиты. Перед подачей добавьте в глинтвейн мед и наслаждайтесь вкусом.
Горячий шоколад с медом и корицей
Фото: pixabay
Этот согревающий напиток особенно понравится сладкоежкам. Он идеально подойдет, если вы решили посвятить вечер просмотру интересного фильма в компании близких.
- молоко;
- черный, горький шоколад;
- мед;
- корица молотая;
- ванильный сахар.
В кастрюлю вылить молоко, добавить ванильный сахар, корицу и мед. Стоит отметить, что если у вас шоколад не горький, а темный, то меда потребуется значительно меньше, так как такой шоколад уже имеет насыщенный вкус. Мелко нарезать шоколад и высыпать в кастрюлю. Поставить ее на средний огонь. Медленно помешивайте содержимое венчиком, чтобы шоколад и мед растворились. Доведите напиток до кипения. Разлив по кружкам, украсьте сверху напиток взбитыми сливками и посыпьте шоколадной стружкой.
Яблочный сбитень
Это чудесный напиток из русской кухни на основе меда. Вариантов его приготовления великое множество. В этом рецепте добавлены различные пряности, регулируя количество которых можно добиться разного вкуса. Основное предназначение сбитня – насытить тело и согреть душу в холодную дождливую осень или морозным вечером.
- яблоки – 2 шт.;
- мята сушеная – 2 ч. л.;
- имбирь – по вкусу;
- корица – 1 шт.;
- гвоздика – 4 шт.;
- мед – 5 ст. л.;
- вода – 6 стаканов.
Одно большое яблоко или два маленьких помыть и нарезать на кусочки вместе с кожурой. Выложить в кастрюлю. Добавить мяту, 1 см корня имбиря, палочку корицы (можно заменить на коричный порошок), гвоздику.
Влить в кастрюлю шесть стаканов бутилированной воды и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и варить 15 минут.
Убрать кастрюлю с огня, добавить мед, перемешать, закрыть крышкой и дать настояться минут 15-20. Горячий напиток следует процедить, прежде чем разлить по кружкам.
