Но есть условие: они должны быть из красной рыбы и из качественного сырья. Такие роллы и суши, по словам Джутовой, полезны, так как в их состав входят жирные сорта рыб, рис и морские водоросли нори, пишет "Лента.ру".
Лосось, форель, тунец и другая рыба содержат полезные жирные кислоты, богаты белком, фосфором, натрием, цинком, селеном, витаминами А, Е, D и группы В.
"Эти микроэлементы и витамины благоприятно сказываются на работе нервной системы, помогают бороться с воспалениями, полезны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, гастрита и артрита, улучшают состояние кожи, волос, ногтей", – отмечает диетолог.
Нори является источником йода, необходимого для здоровья щитовидной железы. А так как суши не подвергаются тепловой обработке, водоросли сохраняют максимум пользы.
Рис, по словам специалиста, полезен для людей с заболеваниями ЖКТ, его часто включают в рацион лечебного питания. К тому же эта крупа насыщает организм клетчаткой, нормализующей пищеварение.
В заключение Джутова особо отметила пользу авокадо, которое добавляют в некоторые виды роллов. Оно содержит витамины А, Е, В, К, калий, фолиевую кислоту, необходимые для здоровья нервной системы, работы мозга и крепкого иммунитета.
Ранее диетолог рассказал, что можно и что нельзя есть и пить перед сном.
