По словам специалиста, бахчевые могут храниться до четырех-шести месяцев при надлежащих условиях, транспортировке и реализации.
"Если арбуз был собран в августе, то он вполне может храниться до ноября. Это не противоречит установленным нормам и правилам. Другой вопрос, что при покупке необходимо обратить внимание на целостность арбуза: нет ли гнили, неприятного запаха. Кора должна быть целой и сухой, а условия хранения должны быть подходящими", – заявила Тараско интернет-изданию "Подмосковье сегодня".
По ее словам, помещение, в котором хранятся ягоды, должно быть проветриваемым и обрабатываться.
"Соответственно, нет понятия переспелого арбуза. Он может быть просто уже гнилой или с плесенью. Конечно, такая ягода не подлежит употреблению. Это может случиться и в августе, и сразу через неделю после урожая. Поэтому потребитель, конечно, может потребовать документы о перевозке и хранении продукта, но и сам должен обратить внимание на внешний вид", – подчеркнула диетолог.
Если арбуз имеет признаки гнили или повреждений, он может вызвать пищевую токсикоинфекцию.
Ранее мы писали о том, можно ли есть арбуз вместе с семечками.
