В Уральске начато строительство комплекса по производству черной икры и осетрины
Zakon.kz
В Уральске начато строительство опытно-промышленного аквакультурного комплекса по производству черной икры и товарной осетрины, передает корреспондент BNews.kz. Проект осуществляется национальным научно-технологическим холдингом «Парасат» на базе Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана.
Выращивать осетров в ЗКАТУ начали 8 лет назад. Сейчас взрослые особи весом в несколько десятков килограммов поменяли уже третьи бассейны. Огромные сибирские осетры чувствуют себя вольготно в новом аквакомплексе. Его построили с целью провести научно-промышленные испытания. И они проходят успешно. Мальков завозят из других регионов Казахстана и выращивают сами. Для этого в бассейнах поддерживается необходимый температурный режим, рыба обеспечивается комбикормом и чистой проточной водой. Уже к шести годам взрослые особи способны давать первую икру.
«У нас около 2 тыс особей рыб. Мы уже получили первую партию икры. За эти годы мы накопили бесценный опыт. В искусственных условиях рыба растет быстрее. Ведь мы ее кормим специальной пищей и даем витамины», - сообщил старший научный сотрудник вуза Бекбол Сариев.
В аквакомплексе сейчас собраны все реликтовые породы осетровых рыб - это русский и сибирский осетры, шип, стерлядь, бестер и веслонос. Научная составляющая проекта также играет важную роль. Объем финансирования проекта оценивается в 3,6 млрд тенге. Срок окупаемости и выхода на производственную мощность - 2022 год. Здесь ежегодно планируют получать по 8 тонн черной икры и 65 тонн товарной осетрины.
